Sabtu , Juni 22 2024

Kuliner

Tupat Lontong Punia, Kuliner Rakyat Saat Lebaran

Tak perlu repot mencari tupat lontong saat lebaran. Di Kelurahan Punia, kuliner ini tidak pernah sepi bahkan di hari-hari biasa.Pada hari biasa, selain dijual di pasar tradisional, makanan khas ini juga dijual di pinggir jalan bersamaan dengan penjualan pelecing, uran dan pecel. Ketika Idul Fitri tiba, jumlah pedagang tupat lontong …

Read More »

Kekhasan Rasa, Salah Satu Magnet Pemikat Pengunjung Lesehan

Fenomena berdirinya lesehan di Lombok menunjukkan terjadinya pergeseran pengunjung kuliner dari yang sifatnya indoor ke outdoor. Namun, satu hal yang tidak bisa dilepaskan dari model tempat itu adalah kekhasan rasa produk kuliner yang dijual. Selain berada di tengah kota, lesehan terbanyak berdiri di kawasan pinggiran seperti tepi sawah, perkebunan bahkan …

Read More »

Begibung Makan Ikan untuk Generasi Emas

Loteng, Literasi-Begibung Makan Ikan untuk Generasi Emas dalam rangka HUT NTB ke-65, bertajuk “Tumbuh Bersama eFishery untuk NTB Maju Melaju”, dibuka oleh Asisten ll Setda NTB, Drs. Fathul Gani, M. Si., di Halaman Kantor Desa Aik Berik, Kecamatan Batukliang Utara Lombok Tengah, Senin (11/12). Asisten ll Setda NTB, yang pernah …

Read More »

Bunda Lale Harap Ikaboga Jadi Inspirasi Ibu-ibu Dalam Memasak

Mataram, Literasi-Pj Ketua TP PKK NTB mengatakan Ikaboga sebagai organisasi boga dengan kiprahnya bisa menjadi sumber inspirasi, harapan dan kekuatan bagi masyarakat dalam memberdayakan potensi keluarga, organisasi maupun dalam kehidupan sehari-hari. Hal terpenting,  menjadi inspirasi ibu-ibu dalam hal memasak. Pj Ketua TP PKK NTB, Hj. Lale Prayatni Gita Ariadi menghadiri …

Read More »

NTB Boyong 3 Juara Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Nasional 2023

Provinsi NTB berhasil memboyong 3 juara Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) Tingkat Nasional yang diselenggarakan Kementerian Kelautan dan Perikanan dalam puncak peringatan Hari Ikan Nasional (Harkinnas) bertema ’Ikan Untuk Generasi Emas’, di Lapangan Banteng, Jakarta, Selasa 21 November 2023. NTB sukses meraih juara I kategori menu kudapan, juara 2 kategori …

Read More »

Ketua PKK Promosikan ‘Cup Cup Abon Ikan’ UKM NTB

Pj. Ketua TP PKK NTB Hj. Lale Prayatni memperkenalan satu makanan olahan produksi UMKM NTB yang bernama “Cup Cup Abon Ikan”, saat mengunjungi stand pameran Forikan NTB di Lapangan Banteng, Jakarta, Senin 20 November 2023. Jajanan atau kue berbentuk unik dan cantik tersebut adalah hasil inovasi dan kreatifitas pelaku UKM …

Read More »

Maulidan Dikemas dalam”Lombok Food Festival”

Mataram, Literasi- Penjabat Ketua TP – PKK Provinsi NTB, Hj. Lale Prayatni Gita Ariadi menghadiri acara Lombok Food Festival Sub Acara “Maulidan Bersama Bunda Lale dan Demi Masak Nasi Rasul” yang berlangsung di Pelataran Parkir Lombok Epicentrum Mall, Minggu 15 Oktober 2023. Bunda Lale menjelaskan bahwa tradisi adat Sasak dalam …

Read More »

Satu Lagi Pusat Kuliner Diresmikan Bupati Lotim

Selong, Literasi-Bertepatan dengan penghujung tahun 1444 Hijriah Selasa (18/7), Bupati Lombok  Timur, HM Sukiman Azmy, meresmikan pusat kuliner malam Ite Pada Epe  di Jalan Pejanggik Pancor, Kecamatan Selong.  Bupati bersama Forkopimda dan sejumlah OPD menyempatkan diri mencicipi beberapa menu yang tersedia dan memberikan apresiasi kepada para pedagang yang bersedia direlokasi …

Read More »

Ramadhan dan “Kesaktian” para Chef Mengolah Makanan

Bulan Ramadhan menjadi momentum yang digunakan masyarakat untuk mengelola kemampuan mengolah makanan. Setidaknya, hal itu nampak menjelang buka puasa. Berbagai menu kuliner bertebaran di sentra-sentra pasar dadakan seperti Jalan Majapahit, Sekarbela, Tanjung Karang, Karang Baru,  Rembiga, Sweta, Cakranegara, dan lain-lain. Ribuan warga tumpah menjelang buka puasa untuk membeli produk makanan …

Read More »

Ares, Makanan Khas Orang Sasak

Salah satu kuliner khas Daerah Lombok NTB adalah Ares Kedebong. Biasa dihidangkan pada acara begawe, Ares Kedebong kini sudah banýak disajikan sebagai menu andalan di warung, rumah makan hingga restoran. Ares berbahan baku batang Pisang Kepok (Puntik Saba : Sasak) yang diambil bagian dalam (lunak) setelah dikuliti hingga nampak batangnya …

Read More »