Selasa , September 27 2022

Kuliner

Lebaran Topat, Kebangkitan Pariwisata Pasca Gempa

Lombok Barat, Literasi-Ribuan warga masyarakat Lombok, khususnya masyarakat Kabupaten Lombok Barat (Lobar), Rabu (12/6), menggelar event budaya tahunan “Lebaran Topat” (ketupat, red). Lebaran Topat yang dilaksanakan secara turun-temurun di Lombok diacarakan setelah sepekan ummat muslim menunaikan puasa sunah syawal selama seminggu bertutur-turut. Bupati Lombok Barat, Fauzan Khalid, dalam kesempatan itu …

Read More »

Begibung, Tradisi Buka Puasa Bersama Ala Suku Sasak

Begibung merupakan salah satu cara mengekspresikan diri bagi masyarakat Sasak saat makan bersama. Begibung cara makan bersama yang disantap dalam satu nare atau nampan besar sebagai wadah yang berisi nasi dan berbagai aneka lauk pauknya. Begibung biasanya dikelilingi minimal 3 atau maksimal 4 orang penyantap yang terlibat dalam acara makan …

Read More »

Sate Tanjung Jadi Pilihan Berbuka Puasa di Lombok

TANJUNG, Literasi-Bulan Ramadan di Lombok penuh warna, terutama menu sajian khas berbuka puasa yang variatif. Berbagai aneka kuliner tradisional disajikan sebagai pilihan warga berbuka. Salah satu yang selalu diburu warga adalah sate ikan Tanjung, di Kabupaten Lombok Utara (KLU). Sate Tanjung cukup familiar tidak saja bagi masyarakat Lombok, namun sate …

Read More »

Di Lombok, Bantal Bisa Dimakan

SELONG, Literasi-Bantal bukan hanya jadi sandaran kepala. Nah, di Lombok Timur, tepatnya di Desa Gapuk, bantal bisa dimakan. Namun, ini tentu bukan bantal yang disebut tadi, melainkan kue bantal, penganan tradisional masyarakat Lombok. Bantal, merupakan kuliner (kategori jajanan) tradisional Sasak di Pulau Lombok yang terbuat dari bahan baku ketan, pisang …

Read More »

Ketika Wisman Tertarik Gule Gending

Tidak sedikit wisatawan belajar membuat sekaligus mempromosikan Gule Gending Desa Kembang Kerang Daya, Kecamatan Aikmel, Kabupaten Lombok Timur.  Lewat Gule Gending pariwisata terangkat. Gule Gending, berkembang di lingkungan Desa Kembang Kerang Daya sebagai mata pencaharian masyarakat setempat. Alat pukul  yang khas ini,  hanya ada di desa tersebut dan kini merambah …

Read More »

Telur Asin Bakar “Made in Terara”

Kuliner yang satu ini tidak seperti biasanya. Warnanya kecoklatan. Rasanya pun lezat. Pantas saja, karena telur siap saji ini merupakan telur bakar “Made ini Terara”. Hasil pengolahan produk ini menampilkan flavor dan aroma tersendiri. Rasanya tidak terlalu asin dan tanpa bau amis. Karena itu, telur asin bakar ini  bisa dikonsumsi …

Read More »