Kuliner

FOTO. Hj. Putu Selly Andayani saat berburu kuliner Nasi Selak Sekarbela. MATARAM, Literasi – Salah satu kebiasaan Selly Andayani yang tak banyak orang tahu adalah gaya blusukan uniknya. Terutama saat berburu kuliner kampung /tradisional. Pasalnya, dia sudah lama akrab dengan banyak pengusaha kuliner di Kota Mataram sejak ia menitis karir …

Pelatihan Pengelolaan Warung Makan LOBAR,- Pelatihan Pengelolaan Warung Makan digelar Dinas Pariwisata Lombok Barat di Montana Premier Senggigi, Senin (21/9). Pada hari kedua, Selasa (22/9), para peserta mulai memperaktikan cara menghidangkan makanan yang memenuhi standar higienitas dan sehat dengan tampilan yang menarik. Chef Made Suyana selaku mentor memberikan beberapa contoh …

TGH Abdul Manan tengah meracik kopi dengan sistem V60 (Manual Brewing) di Kedai Mr. Dim-Dim di Jalan Bung Karno Lingkungan Jempong, Kecamatan Sekarbela MATARAM, Literasi – Bakal Calon Wakil Wali Kota Mataram, TGH. Abdul Manan mengatensi keanekaragaman produk kopi yang ada di Indonesia, terutama di Provinsi NTB.  Puluhan jenis kopi …

Haji Masrun berdiskusi dengan owner Coffe Shop Roemah Legend di Praya, Lombok Tengah LOTENG, Literasi – Mengangkat potensi komoditi dengan memberikan nilai tambah menjadi salah satu visi calon bupati Lombok Tengah, H Masrun. Salah satu yang berpeluang dan mampu mendorong Lombok Tengah mendunia adalah komoditas Kopi. Kopi asli Lombok terkenal …

MATARAM,Literasi-Ahli kuliner William Wongso berbagi ilmu di Sekolah Tinggi Pariwisata (STP) Mataram, Jumat (14/2), dalam sebuah acara “Demo Masak dan Duskusi Kuliner Tradisional Nusantara”. kehadirannya disambut Ketua STP Mataram, Dr.Halus Mandala beserta mahasiswa, dosen dan undangan lain, sebagai salah satu upaya melahirkan orang-orang hebat di lingkungan STP.  Bagi William Wongso, …

SELONG, LITERASI-Desa Pohgading Kecamatan Pringgabaya Kabupaten Lombok Timur (Lotim) dikenal sebagai sentra pembuatan aneka kue (basah dan kering).  Kita dapat menemukannya di 4 Dusun (Gubuk Daya, Gubuk Timuk, Gubuk Tengak, Gubuk Lauk) dari 6 Dusun (Gubuk Daya, Gubuk Timuk, Gubuk Tengak, Gubuk Lauk, Dedalpak, Bubur Gadung).  Beberapa contoh  Kue (tradisional …

SELONG, LITERASI-Dua potensi kuliner Desa Apitaik, Kecamatan Pringgabaya, Kabupaten Lombok Timur (Lotim), yang bahkan sudah dikenal pada  era tahun 1960 an hingga kini yaitu ikan pindang dan kerupuk kulit (sapi dan kerbau)..  Warga masyarakat 4 dusun (Gubuk Lekok, Gubuk Motong, Gubuk Pernek, Gubuk Pande) dari 8 dusun (Bagik Kedok Daya, …

MATARAM, Literasi-Kopi sudah melekat di kehidupan masyarakat Lombok. Menyeruput segelas kopi di pagi hari seakan sudah menjadi hal yang wajib. Bagi mereka penikmat kopi, segelas kopi bisa menjadi penambah semangat untuk memulai hari. “Lamun ndeq narak kupi, kurang bae idap pegawean (Kalau tidak ada kopi, akan kurang semangat untuk bekerja),” …

Labuhan Haji, Literasi-Pantai Labuhan Haji di Kecamatan Labuah Haji, Kabupaten Lombok Timur (Lotim) menjadi magnet tersendiri bagi para wisatawan domestik maupun mancanegara. Pasir putih bercampur hitam yang terdapat di pantai menambah keindahan. Menjadi kenangan bagi wisatawan dalam membedakan perjalanan wisatanya dibandingkan lokasi wisata pantai lainnya.  Selain itu, objek wisata ini …

Lombok Barat, Literasi– Guna meningkatkan sekaligus lebih memperkenalkan produk kopi local khususnya dari Lombok Barat, seluruh pelaku wisata yang sebagian besar dari hotel-hotel berbintang di Kawasan Wisata Senggigi, rencananya akan mengikuti gelar bertajuk “Kompetisi Barista Kopi”. Rencananya Barista Kopi Local ini akan digelar, Sabtu (21/12) yang dinisiasi Sraga Resort Senggigi. …