Kuliner

Sate Rembiga Mataram, Literasi-Sate Rembige di Kota Mataram, merupakan kuliner yang tak asing lagi bagi warga kota yang yang dikenal dengan motonya ‘Maju, Berbudaya dan religius’ ini. Sate Rembige bukan saja dikenal jago kandang, namun ketenaran sate yang dominan berbahan daging sapi ini populernya menasional bahkan mancanegara. Buktinya sate yang juga …

Sate hajat Lombok Barat, Literasi- Lombok bukan hanya memiliki berbagai tempat wisata yang menarik, tetapi juga memiliki segudang wisata kuliner yang perlu kita coba, salah satunya adalah Sate Hajat, yang berada di Dusun Jerneng, Desa Bagik Pola Barat, Kecamatan Labuapi, Kabupaten Lombok Barat. Sate ini telah menjadi kuliner favorit tidak …

Launching rumah makan Sanikan Mac’s milik Muhammad Ali Chehan Mataram, Literasi – Gubernur NTB, Dr. H. Zulkieflimansyah meminta salah satu putra terbaik NTB di bidang kuliner, Muhammad Ali Chehan atau Bang Macs untuk membagikan ilmu dan pengalamannya di bidang kuliner kepada anak-anak muda di NTB. Hal ini disampaikan saat menghadiri …

FOTO. Hj. Putu Selly Andayani saat berburu kuliner Nasi Selak Sekarbela. MATARAM, Literasi – Salah satu kebiasaan Selly Andayani yang tak banyak orang tahu adalah gaya blusukan uniknya. Terutama saat berburu kuliner kampung /tradisional. Pasalnya, dia sudah lama akrab dengan banyak pengusaha kuliner di Kota Mataram sejak ia menitis karir …

Pelatihan Pengelolaan Warung Makan LOBAR,- Pelatihan Pengelolaan Warung Makan digelar Dinas Pariwisata Lombok Barat di Montana Premier Senggigi, Senin (21/9). Pada hari kedua, Selasa (22/9), para peserta mulai memperaktikan cara menghidangkan makanan yang memenuhi standar higienitas dan sehat dengan tampilan yang menarik. Chef Made Suyana selaku mentor memberikan beberapa contoh …

TGH Abdul Manan tengah meracik kopi dengan sistem V60 (Manual Brewing) di Kedai Mr. Dim-Dim di Jalan Bung Karno Lingkungan Jempong, Kecamatan Sekarbela MATARAM, Literasi – Bakal Calon Wakil Wali Kota Mataram, TGH. Abdul Manan mengatensi keanekaragaman produk kopi yang ada di Indonesia, terutama di Provinsi NTB.  Puluhan jenis kopi …

Haji Masrun berdiskusi dengan owner Coffe Shop Roemah Legend di Praya, Lombok Tengah LOTENG, Literasi – Mengangkat potensi komoditi dengan memberikan nilai tambah menjadi salah satu visi calon bupati Lombok Tengah, H Masrun. Salah satu yang berpeluang dan mampu mendorong Lombok Tengah mendunia adalah komoditas Kopi. Kopi asli Lombok terkenal …

MATARAM,Literasi-Ahli kuliner William Wongso berbagi ilmu di Sekolah Tinggi Pariwisata (STP) Mataram, Jumat (14/2), dalam sebuah acara “Demo Masak dan Duskusi Kuliner Tradisional Nusantara”. kehadirannya disambut Ketua STP Mataram, Dr.Halus Mandala beserta mahasiswa, dosen dan undangan lain, sebagai salah satu upaya melahirkan orang-orang hebat di lingkungan STP.  Bagi William Wongso, …

SELONG, LITERASI-Desa Pohgading Kecamatan Pringgabaya Kabupaten Lombok Timur (Lotim) dikenal sebagai sentra pembuatan aneka kue (basah dan kering).  Kita dapat menemukannya di 4 Dusun (Gubuk Daya, Gubuk Timuk, Gubuk Tengak, Gubuk Lauk) dari 6 Dusun (Gubuk Daya, Gubuk Timuk, Gubuk Tengak, Gubuk Lauk, Dedalpak, Bubur Gadung).  Beberapa contoh  Kue (tradisional …

SELONG, LITERASI-Dua potensi kuliner Desa Apitaik, Kecamatan Pringgabaya, Kabupaten Lombok Timur (Lotim), yang bahkan sudah dikenal pada  era tahun 1960 an hingga kini yaitu ikan pindang dan kerupuk kulit (sapi dan kerbau)..  Warga masyarakat 4 dusun (Gubuk Lekok, Gubuk Motong, Gubuk Pernek, Gubuk Pande) dari 8 dusun (Bagik Kedok Daya, …